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Ingredients:
| Temps de préparation : 10 minutes |
| Temps de cuisson : 7 minutes |
| pour 4 personnes |
| 500 g de veau coupé en petits cubes |
| 1 oignon |
| 4 cuillères à soupe d´huile d´olive |
| 1 cuillère à café de paprika |
| sel, poivre |
Préparation :
| Dans un récipient, mettre la viande découpée en cubes. |
| Ajouter l'huile d´olive, les oignons découpés en lamelles et le paprika. |
| Laisser mariner ainsi dans le réfrigérateur environ 4 h. |
| Faire sortir la marinade, embrocher en prenant soin de mettre une tranche d´oignon suivie d´un morceau de viande ainsi de suite. (Mettre 3 à 4 morceaux de viande par brochette). |
| Préparer le barbecue. |
| Laisser cuire environs 7 min à la braise. |
| salez et poivrez en fin de cuisson. |
Truc du chef:
| Vous pouvez mettre sur la brochette des carrés de poivrons pour donner plus de gaité et de gout. |