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Note Actuelle :
Ingredients:
| 250 g de chocolat |
| 170 g de beurre |
| 60 g de sucre |
| 6 oeufs |
Préparation :
| Fondre chocolat + beurre au bain marie |
| Quand le mélange à tiédi, incorporer 4 jaunes |
| Battre les blancs en neige ferme. Ajouter le sucre et battre une minute de plus |
| Incorporer délicatement les blancs au mélange. |
| Mettre dans une grande jatte (ou dans des petites jattes individuelles) au réfrigérateur au moins 5h avant dégustation. |
Truc du chef:
| Servez vous d'un moule en silicone pas besoin de beurrer ni de fariner, démoulage super facile. |