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Ingredients:
| pour 4 personnes |
| 4 belles escalopes de dinde |
| 2 tranches de jambon |
| 150 g de reblochon |
| 1 noisette de beurre |
| sel, poivre |
Préparation :
| Entaillez l'épaisseur des escalopes dans la longueur. |
| Coupez les tranches de jambon en 2. |
| Faites 4 tranches de reblochon de sorte qu'elles tiennent dans l'entaille de l'escalope. Entourez 1 tranche de reblochon par 1/2 tranche de jambon et mettez-les dans l'entaille. Faites de même pour les 3 autres escalopes. |
| Faites cuire les escalopes dans une poêle chaude avec le beurre pendant environ 15 min. Salez et poivrez. |