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Ingredients:
| 100 g de coquillettes |
| 60 g de fromage râpé |
| 6 tranches de jambon (cru ou cuit, selon votre gout) |
| 80 g de farine |
| 2 oeuf |
| 100 g de chapelure |
| Gros sel |
| Huile |
Préparation :
| Cuire les coquillettes selon les indications du paquet. |
| Egoutter les coquillettes et les mélanger avec le fromage râpé. Bien mélanger pour lier les pâtes entre elles. |
| Déposer une cuillère de coquillettes sur une tranche de jambon et rouler le jambon assez serré. Fermer le rouleau de coquillettes avec une seconde tranche de jambon (coupée en 2 dans le sens de la longueur) en l'enroulant de sorte à fermer les 2 extrémité |
| Rouler successivement les rouleau de coquillettes dans la farine, les oeufs battus puis la chapelure |
| Déposer les rouleau dans une poêle avec de l'huile. Laisser dorer et retourner régulièrement les rouleaux. |