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Ingredients:
| Temps de préparation : 30 minutes |
| pour 6 personnes |
| 20 cl de crème entiere liquide |
| 4 oeufs |
| 15 speculoos |
| 70 grs de sucre en poudre |
| 1 grosse cuillère a soupe de pate a speculoos |
Préparation :
| séparer les blancs des jaunes |
| monter les blancs en neige . |
| mélanger les jaunes aavec le sucre, bien melanger. |
| monter la creme entière liquide en chantilly et ajouter au melange sucre jaunes d'oeuf |
| mettre la cuillère a soupe de pate a speculoos et bien melanger |
| incorporer les blancs delicatement |
| mettre au congélateur au moins 3 heures |