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Ingredients:
| 800 grammes de pommes de terre |
| 1 oignon |
| 4 oeufs |
| 100g de lardons |
| sel,poivre |
Préparation :
| Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles. |
| Épluchez et coupez l’oignon en juliennes. |
| Dans une poêle, faites frire les pommes de terre avec l’oignon et les lardons. |
| Mélangez de temps en temps. |
| Dans un bol, battez les œufs. salez, poivrez. |
| Mélangez les pommes de terre déjà cuites avec les œufs battus. |
| Faites cuire la tortilla à la poële jusqu’à ce qu’elle ait une couleur dorée. |
| Retournez-la. |
| Servez bien chaude. |