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Ingredients:
| Pour 6 personnes : |
| Préparation : 20 min |
| Cuisson : 45 min |
| 1 pâte feuilletée |
| 2 bananes |
| 2 pommes |
| 4 oeufs |
| 125 g de sucre |
| 1/2 verre de cerneaux de noix |
| 1/2 verre de raisins secs |
| 50 cl de lait |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 1 pincée de muscade |
| 1/2 verre de calvados (ou cidre pour des enfants) |
| Pour le coulis : |
| 200 grammes de fruits rouges |
| sucre en poudre |
Préparation :
| Faites gonfler les raisins secs dans le calvados tiède une heure avant de commencer la préparation. |
| Préchauffer le four à 180°C (th.5). |
| Etalez la pâte dans un moule à quiche de 23 cm de diamètre. Cuire à blanc au four pendant 10 mn. |
| Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en dés ; coupez les bananes en rondelles. Sortez le moule du four, déposez les morceaux de fruits, les cerneaux de noix et les raisins secs sur la pâte. |
| Dans un bol, mélanger les oeufs, le sucre, le lait, le sucre vanillé et la muscade. Verser la préparation aux oeufs dans le moule à quiche et cuire au four 45 mn environ. Mixez les fruits rouges et sucrez à votre goût. |
| Servez la tarte tiède sur son coulis de fruits rouges. |
Truc du chef:
| Servez avec un cidre fermier |
| Servez vous d'un moule en silicone pas besoin de beurrer ni de fariner, démoulage super facile. |