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Ingredients:
| Pour 6 personnes |
| Préparation : 20 min |
| Cuisson : 40 min |
| 180 g de beurre ramolli |
| 180 g de sucre en poudre |
| 3 oeufs |
| 180 g de farine |
| 1 sachet de levure chimique |
| 2 c. à soupe de cacao |
| 2 c. à soupe d'eau chaude |
| Pour le glaçage : |
| 200 g de chocolat fondant |
| 100 g de crème fraîche |
| 1 poignée de pistaches (fraîches hachées) |
Préparation :
| Préchauffez le four th.6 (180°C). |
| Travaillez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez les oeufs entiers, la farine et la levure. Mélangez bien. |
| Partagez la pâte en deux parties égales. Ajoutez le cacao dilué dans l’eau à l’une d’elles. |
| Versez les deux pâtes dans un moule beurré en alternant. |
| Faites cuire environ 40 min. |
| Vérifiez la cuisson avec un couteau. La lame doit ressortir sèche. |
| Démoulez et laissez refroidir. |
| Pendant ce temps, préparez le glacage en faisant fondre le chocolat au bain-marie avec la crème. |
| Mélangez bien et versez sur le gâteau. |
| Décorez avec les pistaches hachées. |
Truc du chef:
| Servez vous d'un moule en silicone pas besoin de le beurrer ni de le fariner, démoulage super facile. |