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Ingredients:
| Temps de préparation : 10 minutes |
| Temps de cuisson : 15 minutes |
| pour 2 personnes |
| 300 g environ de viande hachée (ou restes de rôti ) |
| 3 cuillères à soupe de moutarde |
| 1 oignon |
| 2 cuillères à soupe de gruyère râpé |
| 1 brick de sauce tomate |
Préparation :
| Mixer la viande avec l'oignon, l'ail, le romarin, le basilic, sel et poivre. Ajouter la moutarde et le gruyère râpé. |
| Former des boulettes à la main, puis les placer dans un plat anti-adhésif allant au four (ou sur une feuille de cuisson). |
| Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 1/4 d'heure si la viande est déjà cuite (rôti); la laisser un peu plus longtemps, si vous faites la recette avec de la viande hachée crue. |
| Faire chauffer la sauce tomate avec du basilic, saler, poivrer et mettre un morceau de sucre (pour l'acidité de la tomate). |
| Laisser les boulettes s'imprégner dans la sauce quelques instant avant de servir. |
Truc du chef:
| Selon votre gout, vous pouvez ajouter de la coriandre fraiche ou du romarin ou du basilic |
| Accompagnez les boulettes de riz ou de pâtes. |