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Ingredients:
| pour 4 Personnes |
| Préparation 20 min |
| Cuisson 10 min |
| porc ((roti ou filet)) : 400 g |
| ananas : 1/2 pièce |
| huile : 1 c. à soupe |
| ail (émincées) : 4 gousses |
| oignon émincé : 4 |
| nuoc-mam : 1 c. à soupe |
| jus de citron vert : 1 c. à soupe |
| feuille de coriandre : 0.5 tasse |
Préparation :
| Decouper le porc en lamelles.Découper la chair de l'ananas en petits morceaux.Chauffer l'huile dans un wok( ou une poele). |
| Faire revenir l'ail et les oignons dans l'huile chaude. |
| Laisser cuire 1 minute. |
| Retirer l'ail et les oignons. |
| Chauffer le wok à haute temperature et y verser les morceaux de porc. |
| Laisser frire durant 5 minutes tout en remuant avec une cuillère en bois. |
| Réduire à feu moyen. |
| Ajouter dans le wok l'ail, les oignons, les morceaux d'ananas, la sauce de poisson et le jus de citron vert. |
| ien mélanger durant 1 minute. |
| Avant de servir, parsemer le plat avec les feuilles de coriandre |
| Mélanger délicatement. |
| Servir avec du riz thai. |