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Tortillas apéritives à la mexicaine
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Ingredients:
Temps de préparation : 15 minutes
pour 8 personnes
4 tortillas de blé
4 tranches de jambon de poulet
du guacamole
purée de tomate confite

Préparation :
Tartiner les tortillas avec le guacamole (1 cuillère à soupe par tortilla).
Disposer une tranche de blanc de poulet dessus.
Tartiner de la purée de tomates par dessus (2 cuillères à café par tortilla).
Rouler les tortillas et faire des tranches d'environ 1.5 cm d'épaisseur en les maintenant par un pic en bois (cure dents).

Truc du chef:
Tartiner le guacamole ni trop, ni trop peu; trop ça déborde, trop peu ça risque d'être sec...
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