 |
Accueil |
|
Le menu du mois |
|
Les 10 derniéres recettes saisies |
1619 RECETTES:
Toutes les recettes du site
Inscrivez-vous au bulletin mensuel
DIVERS:
 |
Portail de mes sites |
Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click
Pour noter cette recette:
Note Actuelle :
Ingredients:
| Pour un moule à tarte de 28 cm de diamètre |
| Préparation : 30 mn. |
| Cuisson : 40 à 50 mn. |
| 300 g de pâte brisée |
| 750 g de mirabelles ou 1 grande boîte de mirabelles au sirop |
| 70 g d'amandes en poudre |
| 100 g de beurre |
| 1 oeuf |
| 60 g de sucre en poudre |
| 1 cuillerée à soupe de Maïzena |
| 1 cuillerée à soupe d'alcool de mirabelles |
Préparation :
| Egouttez les mirabelles si elle sont en boîte, et retirez-en le noyau. |
| Préchauffez le four à 200 °C (th. 6). Faites fondre 40 g de beurre dans une poêle, sur feu moyen. |
| Lorsqu'il mousse, jetez-y les mirabelles et laissez-les dorer, sur feu vif, pendant quelques minutes. Laissez-les ensuite refroidir. |
| Travaillez, à la spatule, 40 g de beurre ramolli avec 40 g de sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez-y alors l'oeuf, les amandes en poudre, la Maïzena et l'alcool de mirabelles. |
| Abaissez la pâte brisée et tapissez-en le moule, préalablement beurré. |
| Piquez-la, avec les dents d'une fourchette, à intervalles réguliers. Etalez la crème aux amandes sur le fond de tarte. Déposez dessus les mirabelles. Saupoudrez de sucre. |
| Faites cuire au four, à mi-hauteur, pendant 30 à 40 minutes. Démoulez la tarte sur un plat de service et servez-la tiède. |
Truc du chef:
| Servez vous d'un moule en silicone pas besoin de beurrer ni de fariner, démoulage super facile. |