Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sachet de levure et la pincée de sel. |
Rajouter au mélange le beurre très mou coupé en petites lamelles. |
Dans un autre bol, mélanger ensemble le lait avec le jaune d'oeuf. |
Rajouter progressivement ce mélange avec la farine jusqu'a ce que la pâte soit molette, rajouter un peu de farine si elle colle trop. |
Rajouter les raisins. Avec une cuillère, former des boules de 3 à 4 cm de diamètre, les déposer sur une plaque de cuisson anti-adhésive. |
Mettre au four pendant 15 mn (à four chaud : 220°C). |