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Ingredients:
| 1 rouleau de pâte brisée |
| 300 g de tomme de Savoie |
| 2 tranches de jambon |
| 3 tranches de bacon |
| 3 œufs |
| 6 c. à soupe de crème fraîche épaisse |
| 5 c. à soupe de lait |
| 2 c. à café d'épices à colombo |
| gruyère râpé |
| Sel, poivre |
Préparation :
| Préchauffez le four th.6 (180°C). |
| Etalez votre pâte dans un moule à tarte et piquez la pâte. |
| Coupez le jambon et le bacon en petits morceaux. |
| Coupez la tomme de Savoie en tranches et répartissez-la sur la pâte. Ajoutez le bacon et le jambon, poivrez. |
| Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Salez et ajoutez le colombo. |
| Versez la préparation sur le jambon, parsemez de gruyère râpé. |
| Enfournez pendant 30 min. |