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Ingredients:
| Temps de préparation : 45 minutes |
| Temps de cuisson : 30 minutes |
| pour 4 personnes |
| 2 tomates |
| 2 oeufs |
| 4 belles pommes de terre |
| 1 talon de jambon |
| 8 gros cornichons |
| Pour la sauce : |
| un pot de mayonnaise |
| huile |
| vinaigre |
| sel, poivre |
| moutarde |
Préparation :
| Faire cuire les pommes de terre à l'eau et les éplucher. |
| Faire cuire dans le même temps les oeufs pour qu'ils deviennent durs soit 10 min. Les mettre dans l'eau froide pour qu'ils s'écalent plus facilement. |
| Couper les tomates, le jambon et les pommes de terre en dés. Les mettre dans un saladier et ajouter les oeufs durs ainsi que les cornichons coupés en rondelles. |
| Pour la sauce : |
| Faire une vinaigrette bien relevée et délayer avec au moins 2 grosses cuillères à soupe de mayonnaise. |
| Arroser votre salade de cette sauce. |
| Mélanger et laisser au réfrigérateur pour que les pommes de terre s'imprègnent de sauce. |