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Ingredients:
| Par personne: |
| de la salade (mâche, laitue) |
| 1 tranche de foie gras |
| 1 tranche de saumon fumé |
| 1 tranche de jambon fumé |
| 1 tranche de pain d'épices |
| 3 fines tranche de pomme |
| 2 grain de raisin |
| 2 tomate cerise |
| De la vinaigrette |
Préparation :
| Disposer la salade au centre de l'assiette. |
| Déposer le foie gras, sur un coté de l'assiette. |
| Couper le pain d'épice en 3 petites tranchettes, et les positionner sur la salade. |
| Mettre le saumon fumé sur le deuxième coté de l'assiette, et le jambon fumé sur le troisieme. |
| Couper le raisin et les tomates cerises en 2, et décorer la salade avec. |
| Finir avec la vinaigrette. |