Chauffez le lait sans ébullition. Laissez-le refroidir. Coupez finement la marjolaine et la ciboulette. |
Fouettez les œufs dans un saladier et ajoutez petit à petit le lait tiède, puis les herbes, le sel et le poivre. |
Grattez la peau du reblochon et coupez-le en lamelles, de même pour le jambon. |
Détaillez le pain en rondelles et beurrez-les légèrement. |
Tapissez le fond d’un plat à gratin avec ces tranches, puis faites une couche de jambon et terminez avec le reblochon. |
Recouvrez le tout avec la préparation lait-œufs et enfournez à four chaud 210°C pendant 20 à 25 minutes. |