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Note Actuelle :
Ingredients:
| 400g de grillades de porc |
| 3 chipolatas |
| 4 branches de basilic |
| 4 cuil. à soupe d'huile d'olive |
| 1 cuil. à soupe de sauce soja |
| Quelques gouttes de tabasco |
| 1 cuil. à café d'herbes de provence |
| sel, poivre |
Préparation :
| Découpez les grillades de porc en petits morceaux. Mettez-les dans un plat creux, arrosez-les avec l'huile d'olive, le tabasco, la sauce soja, poudrez avec les herbes de provence. Mélangez couvrez et laissez mariner au frais pendant 2 heures. |
| Préchauffez le four th.8 (240°). Découpez les chipolatas en tronçons. Formez les brochettes en piquant en alternant les tronçons de chipolatas et les cubes de porc. |
| Enfournez-les pendant 20 minutes. laissez reposer 5 mn dans le four avant de servir. |
| Servir avec des pâtes. |
Truc du chef:
| Encore meilleur au barbecue ! |