 |
Accueil |
|
Le menu du mois |
|
Les 10 derniéres recettes saisies |
1619 RECETTES:
Toutes les recettes du site
Inscrivez-vous au bulletin mensuel
DIVERS:
 |
Portail de mes sites |
Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click
Pour noter cette recette:
Note Actuelle :
Ingredients:
| Pour 4 personnes |
| préparation: 15 mn |
| Cuisson: 40 mn |
| 350g de boeuf haché |
| 100g de riz long |
| 4 oignons frais hachés |
| 225g de courgettes en rondelles avec la peau |
| 100g de champignons émincés |
| 1 gousse d'ail pilée |
| 10cl de crème fraiche |
| 1 cuil. à soupe de jus de citron |
| 100g de comté rapé |
| 1 cuil. à soupe d'huile + 1 cuil. à soupe pour le plat |
| sel, piment en poudre |
Préparation :
| Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée 10 à 12 mn; il doit être tendre mais ferme. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile à feu moyen dans une sauteuse. |
| Y faire revenir oignons, champignons, courgettes et boeuf 5 mn en les remuant. Retirez du feu. |
| Ajouter sel, ail, piment crème, la moitié du comté et le jus de citron. Bien mélanger. |
| Egoutter le riz dans une passoire, le rincer et l'egoutter de nouveau. L'ajouter aux autres ingrédients. bien mélanger et mettre dans un plat à four huilé. |
| Saupoudrer du reste de comté rapé. |
| Cuire à four chaud th 5 (190°) 30 mn. Le fromage doit être fondu et le dessus doré. Servir dans le plat de cuisson. |
Truc du chef:
| A préparer la veille et a gratiner au dernier moment. |
| Servir avec un côtes du Rhone. |