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Note Actuelle :
Ingredients:
| Pour 4 personnes |
| Préparation : 15 min |
| Cuisson : 30 min |
| 3 kiwis |
| 8 pommes de terre Charlotte |
| 3 blancs de poulet |
| 2 c. à soupe de raisins blonds secs |
| 1 c. à soupe d'huile d'olive |
| sel, poivre du moulin |
| 1 c. à café de curry en poudre |
Préparation :
| Mettez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée, portez à ébullition et faites-les cuire pendant 10 min. Egouttez-les, pelez-les et coupez-les en cubes. |
| Pelez les kiwis et coupez-les aussi en cubes. Coupez les blancs de poulet en petits morceaux et saupoudrez-les de curry. |
| Mettez la poêle à chauffer avec l'huile d'olive et faites dorer les pommes de terre, à feu moyen, en les remuant régulièrement. |
| Quand les pommes de terre commencent à être dorées ajoutez les morceaux de poulet et continuez la cuisson 8 min environ. Salez et poivrez modérément. |
| Ajoutez les cubes de kiwis, les raisins secs et laissez cuire le tout 5 min. |
| Servez sur des assiettes de service. |
Truc du chef:
| Servez avec un Chablis (blanc, Bourgogne). |