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Ingredients:
| pour 4 personnes |
| Préparation: 10 minutes |
| Cuisson: 25 minutes |
| 200g de poitrine fumée en tranches ou lardons |
| 1 pâte à pizza |
| 300g de courgettes |
| 250g d'échalottes |
| 200g de fromage de chèvre frais |
| 1 cuil. à soupe de crème liquide |
| 1 cuil. à café d'huile |
Préparation :
| Préchauffez le four th.8 (240°C). |
| Lavez et rapez les courgettes, épluchez et émincez les échalotes. |
| Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites cuire les échalotes et les courgettes rapées. |
| Laissez cuire 10 minutes à feu moyen. |
| D2roulez la pate à pizza, mettez la sur la plaque du four sur une feuille de cuisson. |
| Dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre avec la crème. |
| Etalez ce mélange sur la pâte. |
| Disposez les légumes, et faites cuire 10 minutes. |
| Ajoutez les tranches de poitrine (ou les lardons) et remettre à cuire 5 à 7 minutes. |