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Note Actuelle :
Ingredients:
| Pour 6 |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de cuisson : 25 min |
| lait : 50 cl |
| crème liquide : 10 cl |
| beurre : 100 g |
| farine : 300 g |
| sucre : 80 g |
| oeuf : 3 |
| levure : 1 sachet |
| sel : 3 pincées |
Préparation :
| Versez le lait et la crème dans une casserole |
| Ajoutez le beurre en parcelles et le sel. Faites chauffer sur feu doux. |
| Versez la farine dans le bol d'un mixeur. Ajoutez le sucre, la levure et les oeufs. |
| Faites tourner en incorporant le mélange lait/crème/beurre chaud. |
| Mixez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et mousseuse. |
| Faites chauffer un gaufrier. |
| Versez une petite louche sur toute la surface du gaufrier et laissez cuire 4 min environ. Renouvelez l'opération. |
| Servez les gaufres saupoudrées de sucre glace. |