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Ingredients:
| pour 4 personnes |
| préparation 10 minutes |
| cuisson 5 minutes |
| 2 briquettes de crème liquide (40 cl) |
| 2 sachets de sucre vanillé (ou 1 gousse de vanille) |
| 2 feuilles de gélatine |
| 200 g de mangue |
Préparation :
| Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau, durant 10 à 15 min. |
| Mettez la crème et le sucre dans la casserole et faites chauffer pendant 5 min. |
| Puis, ajoutez les feuilles de gélatine égouttées. Remuez vigoureusement, jusqu'à dissolution complète. |
| Versez aussitôt dans des moules. Laissez refroidir à température ambiante. |
| Puis, mettez-les au réfrigérateur 4 heures minimum. |
| Coupez la mangue en petits dés et répartissez-la dessus avant de servir. Dégustez bien frais. |
Truc du chef:
| Remplassez la mangue par un autre fruit selon la saison, ou par du coulis de framboise, ou de chocolat, ou un caramel... |