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Ingredients:
| pour 4 personnes |
| préparation 20 minutes |
| 1 sachet de roquette prête à l'emploi |
| 2 poires bien mûres |
| 120 g de fourme d'Ambert (ou équivalent) |
| 1 c. à soupe d'huile |
| sel, poivre |
Préparation :
| lavez les poires, coupez-les en quartiers, retirez le coeur et les pépins et coupez-les en gros dés. |
| Coupez la fourme en petits cubes. |
| Répartissez la roquette dans 4 assiettes de service. |
| Disposez dans chacune d'elles, les dés de poire et des cubes de fourme. |
| salez, poivrez |
| Selon le gout, arrosez d'un peu d'huile ou de vinaigrette |
| servez aussitot |