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Ingredients:
| pour 4 Personnes |
| Préparation 20 min |
| Cuisson 1 h |
| 1 poulet |
| 1 ananas |
| 1 oignon |
| 1 boite de concentré de tomates |
| 300g de riz |
| sel,poivre |
Préparation :
| Coupez le poulet en morceaux. |
| Epluchez et coupez l'oignon et l'ananas. |
| Dans une poêle, faites dorer le poulet avec l'oignon et les morceaux d'ananas. |
| Ajoutez le concentré de tomates, un peu d'eau et laissez mijoter pendant 1 heure. |
| Servez avec du riz. |
Truc du chef:
| Vous pouvez parsemer de coriandre ciselée au moment de servir. |