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Ingredients:
| Temps de préparation : 15 minutes |
| Temps de cuisson : 30 minutes |
| pour 2 personnes |
| 250 g de chair de poulet |
| 2 tomates |
| 1 carotte |
| 1 poivron |
| Pour la sauce : |
| 1/2 cuillère à soupe de maïzena |
| 1 cuillère à soupe de concentré de tomates |
| 1 gousse d'ail |
| 2,5 cuillères à soupe de vinaigre |
| 2,5 cuillères à soupe de sucre |
| 1/2 cuillère à café de sel |
| 5 cuillères à soupe d'eau |
Préparation :
| Couper le poulet en morceaux, les tomates en quatre, la carotte et le poivron en tranches de 4 cm. |
| Mélanger tous les ingrédients de la sauce jusqu'à ce qu'elle soit homogène. |
| Faire chauffer l'huile a feu vif dans une grande poêle. Quand l'huile est chaude, y ajouter le poulet et le faire revenir 2 minutes tout en tournant. |
| Verser la sauce, les légumes et faire mijoter une minute en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe et devienne translucide. |
| servir chaud |