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Ingredients:
| pour 4 Personnes |
| Préparation 40 min |
| Cuisson 1 h 10 min |
| 350 g de bœuf haché |
| 1 kg de tomates ou une grosse boite de tomates pelées |
| 275 g de mozzarella en tranches |
| 175 g de feuilles de lasagne |
| 1 oignon émincé |
| 25 g de parmesan râpé |
| 25 g de beurre |
| 25 g de beurre |
| 30 cl de lait |
| 1 c. à soupe d'huile |
| 1 bouquet garni |
| sel, poivre |
Préparation :
| Faîtes revenir l'oignon et la viande 5 min dans l'huile chaude. |
| Incorporez les tomates et le bouquet garni. |
| Laissez mijoter pendant 20 min à couvert. Rectifiez l'assaisonnement. |
| Préchauffez le four th.6 (180°C). |
| Faîtes chauffer le beurre. Ajoutez la farine. Remuez 1 min. Versez le lait et laissez épaissir en remuant. Salez et poivrez cette béchamel. |
| Versez un tiers de la sauce à la viande dans un plat à four. Couvrez d'un tiers de la mozzarella, puis d'un tiers des feuilles de lasagne. Recommencez deux fois. Couvrez de béchamel. Parsemez du parmesan. Enfournez pour 45 min. |