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Ingredients:
| Temps de préparation : 60 minutes |
| Temps de cuisson : 60 minutes |
| 400 g de lait concentré sucré |
| 100 g de beurre + beurre pour la plaque |
| 42 morceaux de sucre |
Préparation :
| Mélanger tous les ingrédients dans une casserole à fond épais et laisser cuire le tout à feu doux, tout en remuant, entre 45 et 60 min. |
| Le caramel est cuit quand il est difficile à remuer et que le mélange se sépare facilement. Moins on le laisse cuire, plus les caramels seront collants. |
| Etaler ensuite la pâte sur une plaque légèrement beurrée, laisser refroidir et découper en carrés. |