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Tian de tomates, courgettes, aubergines
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Ingredients:
Temps de préparation : 90 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
pour 4 Personnes
1 courgette
2 tomates
1 aubergine
300 g de mozzarella
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Préparation :
Laver les légumes et les couper en tranches assez fines, couper la mozzarella en tranches.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un plat ovale ou rectangulaire, placer les ingrédients à la verticale en alternant : aubergines, tomate, mozzarella, courgette. Recommencer l'opération en maintenant et en serrant bien les rangées.
Badigeonner d'huile, saler, poivrer.
Mettre au four pendant 1 h.

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