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Ingredients:
| pour 6 Personnes |
| Préparation 15 min |
| Cuisson 45 min |
| 500 g de pommes de terre cuites à l'eau |
| 200 g de gruyère, emmental ou comté |
| 200 g de lardons fumés |
| 6 oeufs |
| 200 ml de crème fraîche |
| beurre pour le plat |
Préparation :
| Préchauffez le four th.7 (200°C). |
| Faites un peu revenir les lardons. |
| Mélangez les pommes de terre grossièrement écrasées à la fourchette avec les oeufs battus en omelette. |
| Ajoutez le gruyère, la crème fraîche et les lardons revenus. |
| Mélangez le tout. |
| Mettez dans un plat à four beurré, enfournez pendant 45 minutes. |