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Ingredients:
| pour 16 cannelés |
| 3 œufs |
| 225 g farine |
| 12 cl lait |
| 1 cuillère à soupe d’huile d’olive |
| 8 tranches de jambon fumé |
| 100 g de comté |
| 1 sachet de levure chimique |
| poivre |
Préparation :
| Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). |
| Découper le jambon fumé et le comté en petits morceaux. |
| Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine. Ajouter le lait et l’huile et mélanger à nouveau. |
| Incorporer le jambon et le comté puis la levure. Mélanger bien. |
| A l’aide d’un pinceau de cuisine, huiler légèrement les moules à cannelés et les fariner. |
| Garnir les moules avec la préparation en les remplissant aux ¾. |
| Enfourner pour 30 minutes. |