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Ingredients:
| Temps de préparation : 10 minutes |
| Temps de cuisson : 6 minutes |
| Ingrédients (pour 6 pièces) |
| 300 g de farine |
| 1 yaourt nature |
| 1 pincée de sel |
| 5.5 g de levure chimique |
| 1 cuillère à soupe d'huile |
| eau tiède |
| gruyère râpé |
Préparation :
| Mélanger la farine avec le sel , la levure, l'huile et le yaourt. |
| Travailler la pâte et ajouter si besoin un peu d'eau tiède afin d'obtenir une pâte molle. |
| Laisser reposer 10 minutes. |
| Séparer la pâte en 6 parts que l'on aplatit en forme de galette. |
| Parsemer généreusement de fromage râpé et redonner un ou deux tours à la pâte (c'est à dire la replier et la repasser au rouleau). |
| Cuire dans une poêle épaisse à revêtement anti-adhésif pendant 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la galette soit bien gonflée. |
| Servir très chaud. |