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Ingredients:
1 oeuf
50g de maïzena
1/8e de litre de lait écrémé

Préparation :
Mélanger la maïzena avec les oeufs et un peu de lait énergiquement au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et sans grumeaux. Rajouter ensuite le lait petit à petit.
laisser reposer la pate 1/2 heure
Faire chauffer la poêle à feu moyen et attendre qu'elle soit chaude avant de mettre une louche de la préparation.
Après avoir décollé les bords avec un couteau, la pâte devrait se décoller toute seule et une fois qu'elle aura pris une belle couleur, vous pouvez la retourner et la laisser environ 30sec de l'autre côté
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