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Ingredients:
| Pour 4 personnes |
| 250 g de riz |
| 8 carottes |
| 200 g filet de cabillaud émietté |
| 1 oignon |
| huile |
| sel |
Préparation :
| Épluchez, lavez l’oignon puis, sur une planche de cuisine coupez-les en petits morceaux. |
| Lavez, pelez les carottes puis découpez-les finement en petits cubes. |
| Dans une casserole au feu, portez de l’eau à ébullition. |
| Ajoutez-y du sel puis faites-y cuire le riz pendant 30 min. |
| Dans une poêle au feu, fautes chauffer de l’huile. |
| Dans cette huile chaude, faites suer l'oignon. |
| Puis, ajoutez les carottes. |
| Dès que vous estimez que ces carottes sont cuites, ajoutez-y les morceaux de cabillaud puis remuez bien. |
| Laissez mijoter jusqu'à ce que le cabillaud soit cuit. |
| Dès que votre riz est cuit, retirez-le du feu. |
| Disposez le riz cuit dans un grand récipient adapté puis, ajoutez-y la préparation aux carottes. |
| Rectifiez l'assaisonnement si besoin. |
| Mélangez bien et servez aussitot. |