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Ingredients:
| pour 4 personnes |
| 2 petites pommes |
| 100 g de chèvre frais |
| 20 g de crottins de chèvre |
| 4 cuillères à café de crème liquide |
| 20 tranches de magret de canard fumé |
Préparation :
| Épluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en petits dés et faites-les chauffer au micro-ondes pendant 4/5 minutes dans un récipient fermé. Laissez refroidir. |
| Dans un bol, écrasez le fromage de chèvre frais avec la crème liquide. |
| Coupez le crottin de chèvre en petits morceaux. |
| Répartissez dans les verrines, une couche de pommes cuites, puis une couche de la préparation chèvre frais/crème fraîche. |
| Éparpillez ensuite les petits morceaux de crottin et enfin les tranches de magret de canard dégraissées enroulées sur elles-mêmes. |
| Servez frais. |