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Ingredients:
| pour 4 personnes |
| 1 kg de carottes |
| 75 g de roquefort |
| sel, poivre |
| 20 cL de crème fraîche |
Préparation :
| Lavez, coupez les carottes et mettez-les dans une casserolle d'eau bouillante (avec un bouillon si vous voulez) . |
| Laissez cuire pendant 45 minutes environ. |
| Mixez les carottes en y incorporant le roquefort. |
| Ajoutez la crème et assaisonnez selon votre gout. |