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Ingredients:
| Temps de préparation : 20 minutes |
| Temps de cuisson : 60 minutes |
| pour 4 personnes |
| 100 g de farine |
| 100 g de Maïzena |
| 4 oeufs |
| 8 cuillerées à soupe de lait |
| 100 g de gruyère râpé |
| 200 g de boudin blanc |
| 2 oignons |
| 1/2 paquet de levure |
Préparation :
| Faire revenir les oignons et le boudin coupé en rondelles dans un peu d'huile d'olive. |
| Verser la farine dans un plat. |
| Y incorporer les oeufs, le lait, le gruyère, la levure. |
| Mélanger, ajouter le boudin, les oignons . |
| Verser dans un moule à cake. |
| Faire cuire pendant 1 h au four thermostat 6 (180°C). |
| A servir chaud, tiède ou froid. |