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Ingredients:
| 200g de farine |
| 1 cuill à café de levure chimique |
| 2 oeufs |
| 70g de beurre |
| 80g de mozzarella |
| 50g de tomates séchées |
| sel, poivre |
Préparation :
| Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, ajoutez les oeufs, puis le beurre. |
| Bein mélanger. |
| Ajoutez la mozzarella coupée en petits dés. |
| Bein mélanger à nouveau. |
| Ajoutez les tomates coupées en tout petits morceaux. |
| Bien lélanger à nouveau. |
| Salez, poivrez. |
| et mélangez encore une fois. |
| Farinez le plan de travail, y déposer la pate en boule. |
| prendre des petits morceaux de pate, roulez pour avoir un boudin long et fin, roulez ensuite le boudin sur lui meme pour former un escargot (comme un pain au raisin chez le boulanger) |
| Enfournez 10-12 minutes à 200°C. |
| Bon appetit |
Truc du chef:
| A adapter selon vos envies (ou les restes dans le frigo |
| ): on peut mettre du jambon, des lardons, du gruyère, roquefort, noix... |