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Quiche aux fonds d'artichauts et bleu
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Ingredients:
Pour 4 personnes
1 pâte brisée
5 fond d'artichaut
200 g de bleu d'Auvergne
4 oeuf
20 cl de crème fraîche
sel, poivre

Préparation :
Etalez la pâte dans le moule.
Disposez les fonds d'artichauts coupés en petits morceaux.
Dans une jatte mélangez les oeufs, le bleu coupé en petits morceaux et la crème faiche.
Salez, poivrez.
Mettez à cuire au four, 180°C, pendant 30 mn.

Truc du chef:
Ne salez pas trop car le bleu est déjà salé.
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