Nouveau: Application Android pour ce site.
Ingredient

Lancer la recherche
Recettes

Lancer la recherche
Accueil
Le menu du mois
Restaurants
Liens gastronomes
Les 10 derniéres recettes saisies

1548 RECETTES:
Aperitifs (110)
Entrée (444)
Poissons/Fruits de mers (202)
Viandes / Oeufs (333)
Legumes/accompagnement (77)
Plats Complet (210)
Fondue (11)
Desserts (433)
Sauces Salées (8)
Cremes Sucrées (4)
Petit Gateau Secs (8)
Pains (15)
Recettes de bases (pâtes à tarte...) (28)
Crêpes (15)
Coktail (10)

Toutes les recettes du site
Inscrivez-vous au bulletin mensuel

DIVERS:
Portail de mes sites




Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click
Salade César au poulet
Accueil du site simouncuisine
Merci de voter ici
Pour noter cette recette:
Note Actuelle :Pas de Note


Ingredients:
pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
3 escalopes de poulet
1 salade feuille de chêne
2 tomates
1 barquette de lardons allumettes
75 g d'emmental ou gruyère
1/3 d'une baguette de pain
2 cuil à s. d'épices à couscous (ras el hanout) ou curry
Pour la vinaigrette:
sel, poivre, herbes de Provence
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre
1 cuil. à café de moutarde

Préparation :
Saupoudrez les escalopes de poulet d'épices à couscous ou curry et les faire cuire à la poêle avec une noix de beurre.
Lorsqu'elles sont dorées, les sortir et les découper en lamelles puis les remettre à la poele pour finir la cuisson. Réserver.
Faire dorer les lardons dans une poêle sans ajout de graisse. Réserver.
Découper le pain en petits croûtons et les faire revenir à la poêle avec un peu de beurre, remuer pour qu'ils ne noircissent pas et les mettre de coté.
Tailler en dés les tomates et l'emmental.
Préparer la vinaigrette en mélangeant les ingrédients dans un bol.
Dresser les assiettes en disposant d'abord la salade. Ajouter les dés de tomates, lardons et emmental.
Pour finir, disposer joliment les lamelles de poulet. Assaisonner juste avant de servir avec la vinaigrette.

Weborama, les meilleurs sites francophones