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Ingredients:
| pour 6 personnes |
| 500 g de fromage blanc |
| 150 g de sucre |
| 300 g de framboises |
| 100 g de crème fraîche entière |
Préparation :
| Battre le fromage blanc avec le sucre. |
| Ecraser les deux-tiers des framboises et les incorporer au fromage blanc. |
| Fouetter la crème fraîche en chantilly et la mélanger délicatement au fromage. |
| Répartir dans des coupes. Décorer avec les framboises entières. Servir très frais. |