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Tomates cerises farcies au fromage
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Ingredients:
pour 10 personnes
500 g de tomates cerises (pas trop petites)
200 g de fromage de chèvre frais
2 cuillères d'huile d'olive

Préparation :
Dans un premier temps, laver les tomates, ensuite couper les queues.
Couper le haut de chaque tomate (vous les refermerez une fois farcies), vider les tomates à l'aide d'une petite cuillère.
Dans un bol, mélanger le fromage avec l'huile d'olive, une fois le mélange terminé en farcir les tomates puis les fermer au fur et à mesure en les piquant avec les pics.
Mettre au réfrigérateur avant de servir.

Truc du chef:
Idéal à l'apéritif surtout l'été
Très frais et léger en même temps
Vous pouvez ajouter des herbes au mélange fromage-huile (coriandre par exemple)
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