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Ingredients:
| Temps de préparation : 15 minutes |
| Temps de cuisson : 45 minutes |
| pour 6 personnes |
| 3 oeufs |
| 150 g de farine |
| 1 sachet de levure |
| 10 cl d'huile de tournesol |
| 13 cl de lait entier ou demi-écrémé |
| 100 g de gruyère râpé |
| 3 cuillères à soupe de miel |
| 4 rocamadours ou une buchette de chèvre (environ 150 g) |
| 120 g de figues séchées |
| 2 pincées d'herbes de Provence |
| sel et poivre du moulin |
Préparation :
| Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). |
| Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, la levure et le miel. |
| Incorporer l'huile petit à petit puis le lait préalablement réchauffé 1 minute au micro-ondes. |
| Ajouter le gruyère. |
| Saler, poivrer. |
| Incorporer à la base le fromage de chèvre coupé en gros dés, les figues coupées en petits morceaux et les herbes. |
| Verser la préparation dans un moule à cake et mettre au four pendant 45 minutes. |
| Démouler tiède. |