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Ingredients:
| 10cl de lait |
| 300gr de farine |
| 60gr de sucre en poudre |
| 1sachet de sucre vanillé facultatif |
| 1 cuillère à café de sel |
| 1 oeuf |
| 25gr de levure fraîche |
| 30gr de beurre |
Préparation :
| Dans le lait tiède émietté la levure et laisser 10min. |
| Mélanger farine,sel,sucres a la min ou feuille du robot. Ajouter l'oeuf. |
| Ajouter le lait/levure mélanger a vitesse moyenne,quand sa commence à former une boule ajouter petit a petit le beurre, mélanger a 5/6min puis 5/6min a vitesse un cran au dessus. |
| Ajouter farine si nécessaire. Mettre dans un plat recouvert d'un torchon et pousser 1/1h30. |
| Dégazer. Étaler sur 1/2cm d'épaisseur et former vos beignets, mettre sur une plaque recouvert d'un torchon et laisser pousser 1h. |
| Cuire à 150degres 4min chaque face. Poser sur du papier absorbant, mettre dans le sucre, et garnir de pâte à tartiner. |