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Ingredients:
| Pour 4 personnes |
| Préparation : 10 mn. |
| Cuisson (au four à micro-ondes) : 5 mn à 500 W. |
| 4 filets de merlan (d'environ 150 g chacun) |
| 2 cuillerées à soupe de câpres |
| 2 cuillerées à soupe de noix hachées |
| 120 g de beurre |
| 1 cuillerée à café de sauce au soja |
| le jus d'un citron |
| 2 cuillerées à café de ciboulette |
| sel fin, poivre blanc du moulin |
Préparation :
| Salez et poivrez les filets de merlan, des deux côtés, puis arrosez-les de jus de citron et de sauce au soja. |
| Dressez les filets dans un plat beurré. Parsemez-les de noisettes de beurre, de noix hachées et de câpres. |
| Faites cuire au four (500 W), à couvert, pendant 5 minutes. Garnissez-les de ciboulette hachée. Servez aussitôt. |