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Ingredients:
| Pour 15 sablés environ |
| Préparation: 15 mn. Cuisson: 20 mn. |
| 250 g de farine tamisée + 10g pour la plaque |
| 125g de beurre mou + 25g pour la plaque |
| 140g de sucre en poudre |
| 1 gros oeuf |
Préparation :
| Faites chauffer le four th.6 (180°). Mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre dans une terrine. Incorporez ensuite l'oeuf entier puis la farine en continuant de remuer |
| jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée. Ajoutez, si besoin est, une ou deux cuillerées d'eau. Etalez la pâte sur une plaque à patisserie beurée et farinée sur une épaisseur de 6 à 8 mm. |
| A l'aide d'un emporte pièce rond et cannelé, découpez les sablés. Glissez la plaque au four et faites cuire pendant 20 mn environ, jusqu'à ce que les sablés soient dorés. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster. |