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Note Actuelle :
Ingredients:
| 3 pamplemousses roses |
| 1 petite boite de crabe (chair et pattes) |
| 1 petite boite de crabe (miettes) |
| 1 peu de mayonnaise |
Préparation :
| Ouvrir les boites de crabe. Reserver quelques pattes pour la présentation finale. Dans une jatte, mélanger les chairs de pamplemousse avec le crabe et la mayonnaise. |
| Remplir les 4 demi-pamplemousses de la préparation. Décorer avec les pattes de crabe. |
| Couvrir d'un film plastique et mettre au frigo, au moins 1/2 heure avant le repas. Mais si ça vous arrange, vous pouvez le préparer quelques heures à l'avance. |
| Servez bien frais |
Truc du chef:
| Si vous achetez des boites de crabe premier-prix (ce qui convient très bien pour cette recette) attention aux cartillages. |
| Si vous ne voulez pas faire la mayonnaise vous même, achetez de préférence une mayonnaise au rayon frais, |
| en général au rayon des yaourts, je vous conseille la marque bénédicta, elle est vraiment très bonne et ça n'a rien à voir avec les mayonnaises au rayonhuile/ moutarde, qui ne sont pas des mayonnaises..... |