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Note Actuelle :
Ingredients:
| Pour 6 personnes |
| Préparation : 20 min |
| Cuisson : 1h05 min |
| 2 grosses aubergines |
| 300 gr de lasagnes |
| 5 tomates |
| 100 gr de gruyère râpé |
| 120 gr de feta |
| 6 c. à soupe de tapenade |
| 7 c. à soupe d'huile d'olive |
| sel, poivre |
Préparation :
| Préchauffez le four th.7 (210°C). |
| Coupez les aubergines en rondelles de ½ cm environ. |
| Essuyez-les et badigeonnez chaque tranche d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau. |
| Disposez-les sur la plaque du four et faites cuire 35 min. |
| Pendant ce temps, coupez les tomates en fines tranches. |
| Faites cuire les lasagnes dans une grande quantité d’eau bouillante salée |
| pendant 7 à 10 min à compter de la reprise de l’ébullition puis égouttez-les. |
| Baissez le four th.6 (180°). |
| Versez un peu d’huile dans un plat à gratin. Saupoudrez de gruyère. |
| Couvrez le plat avec des tranches de tomates, salez, poivrez, puis ajoutez une couche de lasagnes. |
| Recouvrez avec des tranches d’aubergines, badigeonnez avec la tapenade. |
| Renouvelez l’opération et terminez par une couche de lasagnes. Saupoudrez de feta hachée. |
| Enfournez et laissez gratiner 30 min. |
| Laissez reposer 5 min avant de servir. |
Truc du chef:
| Servir avec un côtes de provence (rouge, Provence) |