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Ingredients:
| Préparation: 20 minutes |
| Repos: 20 + 60 minutes |
| Cuisson: 30 minutes |
| 500g de farine |
| 2 sachets de levure de boulanger déshydratée |
| 1/3 L d'eau |
| 1 cuil. à café rase de sel |
Préparation :
| Recouvrez votre plaque de four de papier sulfurisé |
| Dans une terrine, mélangez la farine et la levure avec une cuillère en bois. |
| Ajoutez l'eau tiède et pétrissez 1 minute. |
| Incorporez le sel, pétrissez 15 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. |
| Recouvrez la terrine d'un torchon et laissez reposer 20 minutes dans un endroit entre 22° et 25 °C. |
| divisez la pâte en deux boules rondes de taille égale. |
| Disposez les boules de pâte sur la plaque et aplatissez-les légèrement avec le plat de la main. |
| Recouvrez d'un torchon, et laissez à nouveau lever la pâte 60 minutes. |
| Préchauffez votre four à th8 (240°C) pendant 10 minutes. |
| a l'aide d'une lame de rasoir, pratiquez des incisions sur les pains. |
| Saupoudrez votre pain de farine pour lui donner un aspect boulanger. |
| Enfournez à th 8 (240°C) pendant 30 minutes. |