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Ingredients:
| Pour 10 à 12 petits pains: |
| 800 g de pâte à pain ordinaire, |
| 1 oeuf, |
| 100 g de grains de sésame. |
Préparation :
| Laissez lever la pâte pendant 2 heures environ, roulée en boule sur un plaque farinée. |
| Travaillez-la ensuite en incorporant 50 g de grains de sésame, puis divisez-la en 10 à 12 petites boules de même grosseur. |
| Disposez-les sur la plaque du four beurrée et laissez lever pendant 1 heure encore. |
| Fendez alors le dessus des petits pains en croix; badigeonnez-les à l'oeuf battu et saupoudrez-les du reste des grains de sésame. |
| Faites cuire 20 à 25 mn à four préchauffé à 220°C. |